法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
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查看更多评论会员6850：好评
特别不错。小但精致干净。卫生间很干净，这点很满意。床太软，腰不好的慎住，我妈妈现在就腰疼。离小吃街近，但是景点就远了些。最后说一句，厦门夏天真是太热了！
会员5527：好评
来过很多次厦门，第一次在岛上住。酒店还是不错的，卫生很好，因为有小朋友给免费升级。就是鼓浪屿在装修升级，有些失望。
会员1941：好评
干净，幽静，环境非常好！服务员特别热情，特别主动，帮我们把很重的箱子提到三楼！大堂里每天都准备了好喝的茶，从外面一回来就能喝到香香醇醇的茶，而且每天不重样喔！房费不含早，但是老板贴心的给每位客人赠送了好吃的早餐。老板家的酥糖很好吃，走时还送我们两盒，太感谢啦！